食品和饮料：所有在印尼境内进入、流通或交易的食品及饮料产品都需要进行清真认证。

其他消费品：除食品和饮料外，化妆品、药品、医疗用品和器械、服装、办公用品和家用电器等消费品行业也需要进行清真认证。

相关服务：包装服务、动物屠宰厂、储存服务和分销服务等也必须通过印尼的清真认证

1、企业了解清真认证的基本常识，填写申请表；

2、MUI印尼总部审核申请资料；

3、企业签订协议书并预付总费用60%；

4、相关产品领域的MUI专家现场审查工厂，并采集样品以备实验室分析；将有两名印尼穆斯林检察官，一名中国穆斯林随行翻译到工厂检查；

5、审核员将样品送往实验室，进行相关成分分析；

6、审核员将审核报告提交给MUI法塔瓦委员会，由每月一次的法塔瓦会议宣布企业清真认证通过与否；

7、MUI总部颁发电子版证书；

8、MUI总部邮寄纸质版证书。

各个不同机构的认证申请流程存在差异，跨境商家应以认证申请机构具体要求为准。

• 清真动物必须按照伊斯兰教法屠宰。如牛、羊、山羊等。
• 非清真动物的肉、脂肪、血液、皮毛、内脏、骨骼、酶等一系列衍生品/生物工程产品均不能用于产品的生产。如狗、猪、驴，以及奇形怪状、性情凶恶、行为怪异的飞禽和猛兽类，如蛇、牛蛙、人工养殖鳄鱼等都属于禁用范围。

2、人源性材料：

• 所有来自人体之原料均不能用于产品的生产。如人源性组织修复材料、干细胞产品和血液制品等。

3、酒精（乙醇）

在伊斯兰教法之下，酒（Khamr）本身被定为污秽物（Najs），且其会使人丧失理智（致醉）并成瘾，虽有小益，但弊大于利，故为教法所严禁，包括酒精饮料、酒心巧克力、经酒精发酵或浸泡的食品。

而乙醇（Ethanol）并不等同于酒，使用需遵循一定规范：

1. 食品生产过程中绝对禁止使用或添加任何酒，亦不得添加酒精。

2. 允许使用非制酒业生产的乙醇（酒精）的条件：

– 如萃取后无酒残留，可用做萃取的溶剂，如香料、植物药草等的萃取，亦可作为溶解的加工助剂，但不得残留（大于0.5%）。

– 不可添加乙醇作为香味助剂或其他目的（增味剂）。

– 添加香料可使用乙醇为稀释溶剂，应使用植物性「甘油脂」或「丙二醇」等。

– 不可作为消泡等加工助剂，亦不可作为防腐抑菌剂。

– 最终产品中乙醇含量不得超过0.5%。

– 美妆品、香水产品许可使用乙醇，但不得添加任何酒。

3. 自然发酵产品：

– 酱油、酱菜容许自然发酵的酒精残留值必须低于3.5%，但不得添加酒。

– 醋、酵素的乙醇残留值须低于0.1%，且不得使用制酒业生产的酒作为转化醋原料。

4. 机器设备及人员手部消毒，许可使用非制酒业生产的乙醇（酒精），但须符合以下规定：

– 机器设备酒精消毒后到开始生产前，须确保酒精完全挥发。

– 人员手部消毒使用酒精须完全挥发，且不得有沾染原料或产品之风险。